【本文由“美国霸权必将被打倒”推荐,来自《全聚德挂炉下面放个容器去接烤鸭滴下来的鸭油,烤鸭便宜走量,鸭油挣钱》评论区,标题为美国霸权必将被打倒添加】
烤鸭有些人不爱吃,我就是其中之一;鸭子我是从来不吃的,记得小时候我姨夫经常去海边用猎枪去打野鸭子,打回来就炖鸭子,我吃着太腥气了,从那以后不管是什么鸭子我见到就恶心,一口都不吃。
南北通吃”的你认为是什么食品?至少以下三种食物是南北皆宜的。
以我多年的经验看,第一个就是“包子”,虽然南方的包子普遍要比北方包子小一圈,但是形状和做法却是相同的;南方以肉包子居多,而北方的大菜包子最受欢迎。
北方年轻人最喜欢韭菜鸡蛋馅的,岁数大点的更喜欢白菜肉或者白菜粉条鸡蛋馅的,纯肉馅反而不太受欢迎。
第二个就是“元宵”了,馅料做法基本相同,区别是北方是在正月十五吃,而南方是在三十晚上和正月十五都吃元宵的,在我印象里汤圆就是元宵,有什么不同吗?好像没有。
第三个当属“馄饨”了,南方也有叫“云吞”的,这个是南北都爱吃的传统早餐,全国都没有异议的吧?。北方一般都是馄饨配烧饼,南方配什么不太清楚。
那么馄饨和饺子有什么区别呢?其实问题很简单,一个是形状不同,最主要的是饺子是从锅里捞出来干吃,而馄饨却是连汤一起吃的,我们这馄饨汤是要放好几种辅料的,大约是:冬菜、虾皮、紫菜、葱花和香菜,再添加味精、香油、盐和少许辣椒油作为佐料,这个馄饨汤说实在的比馄饨味道还要鲜美。
南方的馄饨汤都放什么呢?不太清楚。
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